Herrmannsdorfer Landhuhn-Tagebuch

Donnerstag, 24. Juli 2014


UNSERE ENTEN SIND DA

400 quirlige  Entenküken haben gestern ihr neues Heim bezogen.

Dieses Mal haben wir uns für Peking-Enten entschieden, die aus einer Bio-Brüterei stammen.

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Sonntag, 13. Juli 2014


DANKESCHöN AN ALLE HOBBYKöCHE UND -KöCHINNEN!

Wenn auch Sie Ihre Koch-Erfahrungen mit unserem Landhuhn mit anderen teilen möchten, schicken Sie sie (gerne auch mit Foto) an  landhuhn@herrmannsdorfer.de. Wir freuen uns auf Ihre Anregungen!

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Freitag, 4. Juli 2014


VERKAUF GESTARTET

Seit heute verkaufen wir ausschließlich im Hofmarkt- also ab Hof – die Eier unserer neuen Hühner-Kreuzung.

Diese Hühner leben wie ein „normales“ Herrmannsdorfer Landhuhn. Sie haben genau soviel Platz und fressen biologisch erzeugtes Futter. Und doch gibt es Besonderheiten in der Vermarktung. Warum?

Im März diesen Jahres haben wir eine neue Kreuzung von den Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf aufgestallt, um diese unter Praxisbedingungen zu testen. Diese Hühner sind die ersten sieben Lebenswochen bei ihrem Züchter in dem nicht bio-zertifizierten Betrieb in Triesdorf aufgewachsen. Daher dürfen wir die Produkte dieser Tiere nicht wie gewohnt unter der Marke „Herrmannsdorfer Landhuhn“ verkaufen. Für die Haltung der Hennen mussten wir außerdem eine Sondergenehmigung einholen.

Trotzdem möchten wir unseren Kunden diese schmackhaften Eier nicht vorenthalten. Die Eier verkaufen wir in 6er Kartons mit einfach gehaltenem Etikett sowie unsortiert.

Um welche Kreuzung es sich handelt bleibt vorerst geheim. Nur soviel:  Es handelt sich um eine Anpaarung von zwei alten, leistungsstarken Zweinutzungsrassen, die qualitativ sehr hochwertige Produkte hervorbringen.

Also greifen sie zu und probieren sie!

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